分類彙整: 島灣選物 Selected Special

媽媽米呀!百年大橋頭 走出國際新視野

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大橋頭延三商圈推出粿茶禮盒搶攻中秋商機

為形塑大橋頭延三地區米食文化特色,臺北市商業處輔導台北大 橋頭延三商圈辦理「2022年台北國際米食文化祭-媽媽米呀!看見大橋 頭」系列活動,於今(10)日正式上線,現場不但公開發表大橋頭古早 味紅龜粿結合迪化街漢方養生茶推出的限量200份的粿茶禮盒,還有傳 承大橋頭耆老口述米食及節慶歷史所繪製2023年日曆,更打算踏出台灣前進香港,用百年米食產業軟實力,與世界交朋友!邀請民眾一同 探索米食文化邀請民眾一同探索米食文化!

台北大橋頭延三商圈自去年度因應疫情,開始進行產業轉型,以年輕及文創包裝手法,期望吸引更多年輕 人對於米食的興趣,並吸引更多在地新移民或是年輕人來商圈從事米 食產業,讓商圈百年產業不因從業人口老化而成為歷史。除此之外, 今年也與迪化街商圈跨產業合作粿茶禮盒,為台北市商圈產業注入創新能量,帶動更多可能的未來商機!

台北大橋頭延三商圈陳穎慧理事長表示,今年選擇古早味的紅龜粿作為創新的品項,希望把米食能進化為像日本和果子ㄧ樣的精緻糕 點,特別邀請了曾經獲頒英國翻糖比賽殊榮的陳美如老師,以烘培西 點的手法,結合南瓜、紅麴、蔓越莓等健康食材,為商圈設計研發出 五種不同口味的紅龜粿,更結合了迪化街商圈的漢方養生茶,讓民眾 吃得健康無負擔,此外今年也延續去年度製作的米食繪本為基礎,結合米食節氣故事推出2023年日曆,更將於中秋節至香港參加台灣米食 文化節,推廣在地特色米食文化!

除此之外,限量的粿茶禮盒每份只要888元,即日起在大橋頭延三 商圈粉專開放預購,另外商圈也將在今年8月底至9月初辦理三場大橋 頭米食故事巡迴活動,邀請民眾一同參加!更多活動相關資訊歡迎至大橋頭延三商圈粉絲專頁及「台北市商業處- 我是商Ya人」粉絲團查詢!

復興好禮特蒐 團購人氣商品大公開

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復興好禮推薦,吃的用的通通有,送禮自用兩相宜!雖然包裝很樸實,但是內容卻很實在!

怎麼買

看實品

2022年8-9月於台北松菸文創園區,原樂好市現場即可現場選購復興三好好禮商品,現場還提供線上折扣刮刮卡,歡迎大家索取唷!

永珍山產行

  • 精油組
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拉拉人嘉美食莊

  • 手工水蜜桃醬

春耕有機農場

  • 天然橘子果皂
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葉家千金

  • 千金紅茶
  • 清香烏龍
  • 玫瑰烏龍茶

鑫園馬告

  • 馬告辣沾粉
  • 馬告辣椒醬(140ml,280ml)
  • 馬告辣子油(140ml)
  • 馬告咖啡禮盒/掛耳包
  • 馬告香腸
  • 福菜桂竹筍

TALAH

  • 手工刺蔥及馬告餅乾禮盒

Wah

  • 小米辣椒
  • 小酒喝五月桃小米酒
  • Wah 酒粕牛肉麵(贈防水袋)

拉拉山加多原產工作室

  • 筆袋
  • 小零錢包
  • 束口包
  • 手機掛包

馬虹原住民工作室

  • 鑰匙包
  • 零錢包
  • 多功能面紙盒套
  • 手拿包
  • 長夾
  • 證件掛繩/手機掛袋
  • 口罩練

台北米食故鄉-大橋頭

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大橋頭米食翻轉新商機

為協助商圈活絡發展,形塑商圈特色,臺北市商業處輔導台北大橋頭延三商圈發展促進會自主辦理「第22屆台北米食文化節-大橋頭.Miss You」活動於2021年10月18日正式上線,首次與港台3組KOL跨海合作,透過影片宣揚大橋頭傳統米食文化故事,另今日直播現場由黃珊珊副市長、陳穎慧理事長、料理夢想家潘瑋翔師傅及直播主持人曾甜女神,一起將台式及港式的菜頭粿,製作成其他簡單創意料理,讓更多民眾看見大橋頭嶄新的米「食」代!

活動現場邀請到臺北市黃珊珊副市長表示,市府為發展商圈特色及促進在地經濟發展與繁榮,持續輔導商圈自主辦理活動,台北大橋頭延三商圈是北台灣米食文化的重要發源地,因而擁有「粿仔街」的稱號,近年市府持續輔導商圈,推廣臺灣米食文化傳承精神與發展歷史過程,今天除了看到傳統米食結合文創元素,開發新的米食文創產品,並透過跨海交流的行銷方式,讓更多人看見大橋頭米食文化特色,以活絡商圈發展。

台北大橋頭延三商圈陳穎慧理事長表示,以傳統台北在地米食老味道的大橋頭延三商圈,今年首次跨海共同合作,與港台3組KOL「港仔Andy|步遊臺灣」、「AV in Taiwan」及「Andy x 明宗-我們的環遊世界夢」宣傳拍攝大橋頭傳統米食文化的故事,更與北非摩洛哥籍的精品代工皮匠師Mr. Lafrizi合作,以在地美食菜頭粿為意象,結合大橋頭復古紅印LOGO,手工製作專屬大橋頭的「粿仔包」保冷袋;另為延續大橋頭米食文化故事,今年與台灣新創品牌「島灣生活」合作,設計5款大橋頭米食節慶繪本明信片,透過繪筆一一描繪早年粿仔產業的歷史並結合系列節慶的景象,紀錄並傳承下一代大橋頭獨特的米食文化。

本次合作的香港KOL「港仔Andy|步遊臺灣」也深受台灣傳統美食文化的吸引,希望有機會能讓香港朋友也能品嚐到久違的台灣古早味。另外,喜愛臺灣米食的民眾,可於獨家合作的網路平台KKday(https://www.kkday.com/zh-tw/product/123466) ,購買超優惠且限量500份的「大橋頭粿仔包米食組」,另購買米食組即附贈限量精美的明信片唷!更多活動相關資訊歡迎至大橋頭延三商圈粉絲專頁(https://www.facebook.com/HaveaRiceDay)及「台北市商業處-我是商Ya人」粉絲團 (https://www.facebook.com/tcooc/)查詢!

來自台灣拉拉山原民小農最原始的甜蜜滋味

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拉拉山水蜜桃 饕客趨之若鶩的珍果

拉拉山除了神木以外,另一個代名詞就是水蜜桃了!

拉拉山位於桃園市復興區,一個屬於桃園特色的原鄉地區!復興區的氣候、土壤、海拔高度等,在一年四季當中都藴育出許多高品質的農特產品,其中最廣為人知的就是水蜜桃了!台灣的知名水蜜桃產地除了復興區拉拉山以外,還有隔壁村的新竹縣五峰鄉、尖石鄉、台中市的梨山等,但大多數的人還是以指標性的拉拉山最廣為人知!

正拉拉山水蜜桃的產季為每年6月底7月初開始,大約2-3週的產期,通常在第二週的時候為產量大出的時候,所以想要選購正宗拉拉山水蜜桃的民眾可以特別注意一下產季時間!水蜜桃也因為品種不同、栽種方式不同、栽種地點是否向陽、當年度氣候是否缺水等,都會影響水蜜桃的產期、質量及果粒大小等。拉拉山的水蜜桃大多數於高山水蜜桃品種有白鳳桃、上海蜜等,其中又以白鳳桃為主。

拉拉山優質水蜜桃 桃園市政府評鑑把關

為了鼓勵復興區的果農們持續提供優良品質的水蜜桃,桃園市復興區公所每年度都會辦理水蜜桃評鑑,島主因緣際會下透過與區公所的引薦認識了2020年的水蜜桃王-曾祥文!剛開始接觸他的時候覺得他跟一般的台灣原住民朋友們一樣有許多的幽默感跟樂觀,但是認識一陣子之後,發現水蜜桃王一家人其實都是相當單純的原住民小農!談起參賽得獎的經歷,祥文說的輕描淡寫,但是背後的故事都與「對家人的愛」有關!

曾家為何開始種起水蜜桃呢?要說到早年水蜜桃並非每家每戶都有種植,而現在種植的人更少了,但因為自家人想要在產季時品嚐,但又不好意思每年向有種植水蜜桃的親友們開口,於是曾爸爸就從祥文外公手上取得了原種上海蜜品種的種苗,原本只是自家種自家吃的想法,卻因緣際會下收穫越來越多,因此祥文就開始跟著其他賣水蜜桃的親戚長輩學著如何栽種、選果、包裝等等,從一開始學著其他人在拉拉山山腳下擺攤販賣,也有載著水蜜桃到台北信義區、桃園大溪等傳統市場或是路邊叫賣,最後祥文決定把賣場拉回自家門口,沒有對外行銷沒有對外的宣傳,只有顧好品質客人自然會回頭找的信面,也因為這樣的堅持,在2020年拿著自家的水蜜桃去參賽,一舉奪得水蜜桃王的殊榮!

「口感、特殊香氣是在35間參賽單位脫穎而出,致勝的關鍵!」這是當年度評審給予的評語。一開始在還沒品嘗到水蜜桃的時候,一直無法理解他所表述的香味跟口感,但第一批果摘採下的當天,島主直接親自開上山,品嚐今年第一批採摘的水蜜桃時,那種入口後清甜帶點微果酸的滋味,與一般印象中水蜜桃高甜度有明顯的差別,水蜜桃果本身大小也與市面上禮盒的水蜜桃比較起來略顯小顆,一口咬下熟成的水蜜桃本身的水分更是多汁到要手帕毛巾準備著的等級,更不用說那股剛開箱時撲鼻而來的水蜜桃香,真的是令人覺得幸福!

一箱8粒裝的規格是曾家小農銷量最好的規格 不論送禮自用都相當適合

為了想知道他們水蜜桃為什麼會有那股特殊的香氣,所以有特別跟祥文做了請教!祥文有一套很特別的水蜜桃種植哲學,他說:「水蜜桃就像人一樣,每一棵樹都有他的個性,但是你對他好他自然也會回饋好的果實給你!而且我們把每一個吃我們水蜜桃的客人當家人,要給家人吃的東西當然要好好用心照顧,不能亂來!」雖然因為家裡環境關係,他自己為了不想成為家人經濟上的負擔,自己一個人到大溪租屋在加油站上班,賺取自己的生活費用,在排休假日搭快2小時的公車上山回家幫忙,把賣水果的收入全部歸給自己父母親及哥哥,花心血投入幫忙也都是以爸媽及哥哥為主在付出。

這份努力與堅持,讓他們成為島灣生活選物的第一個合作單位,在Covid-19的影響之下,山區的觀光客減少,透過協助他們網路通路的建構,把他們用心的好果讓更多台灣各地的朋友們都能品嚐到!然而第一年的推廣打破了他們傳統銷售的認知,連如何透過電子化物流出貨都不懂的他們在今年學會了與物流配送合作的模式,未來,島灣生活也將繼續與他們合作創造出更多的可能,希望能藉由他們當成是示範,讓山上許多的青年能返鄉有更多的工作機會,也讓山上的果農能在維持品質不變的堅持之下,有拓展出更多經濟收入的來源!

曾家小農水蜜桃預購時間預計於每年6月開始 敬請關注島灣生活最新資訊

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